Die Peranzana-Oliven werden von Hand gepflückt, sobald sie reif sind, und dann sorgfältig ausgewählt. Mit neuen mechanischen Techniken werden die Kerne entfernt, bevor das Öl aus dem Fruchtfleisch extrahiert wird. Dieses äußerst köstliche native Olivenöl extra hat eine starke antioxidative Wirkung und einen sehr geringen Säuregehalt, wodurch es leicht verdaulich ist.
ZUTATEN: 100 % natives Olivenöl extra.
Paarungsvorschläge:
- Mediterrane Küche: griechische Salate, Hummus, Baba Ganoush, Ratatouille, griechische Moussaka.
- Meeresfrüchte- und Fischgerichte: Gegrillter Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten, Marinaden für Garnelen und Schalentiere.
- Backen und Desserts: Kuchen, Brot, Kekse, Desserts auf Fruchtbasis (Olivenölkuchen, gemischte Beeren).
