Die Bergamotte aus Kalabrien – Italien.
Eine einzigartige Kombination aus Peranzana-Oliven und Bergamotte.
Die Oliven werden von Hand geerntet und gleichzeitig mit den ganzen Bergamottefrüchten in den traditionellen Mühlen aus rosa Granit kalt gepresst. Diese Methode fängt die ganze Essenz der Zitrusfrüchte ein und garantiert dieses delikate native Olivenöl extra mit Bergamotte.
Bergamotte ist eine grüne Zitrusfrucht mit einem einzigartigen Geschmack zwischen Zitrone und Grapefruit. Sie hat einen blumigen Zitrusgeschmack mit einer Anklänge an Earl Grey.
ZUTATEN: natives Olivenöl extra und Bergamotte.
Paarungsvorschläge:
- Fisch und Meeresfrüchte: Gegrillter oder gebackener Fisch (Lachs, Kabeljau), Pasta mit Meeresfrüchten, Ceviche und Fisch-Carpaccios.
- Salate und Vinaigrettes: Blattgemüse, frische Kräuter, Zitrussegmente, Salate im mediterranen Stil.
- Backen und Desserts: Kuchen, Muffins, Kekse, Backwaren mit Zitronen-/Orangengeschmack.
