Die Peranzana-Oliven werden von Hand gepflückt, sobald sie reif sind, und dann sorgfältig ausgewählt. Mit neuen mechanischen Techniken werden die Kerne entfernt, bevor das Öl aus dem Fruchtfleisch extrahiert wird. Dieses äußerst köstliche native Olivenöl extra hat eine starke antioxidative Wirkung und einen sehr geringen Säuregehalt, wodurch es leicht verdaulich ist.
ZUTATEN: 100 % natives Olivenöl extra.
Paarungsvorschläge:
- Rotes Fleisch und Grillgerichte: Steaks, Lammkoteletts, Wild.
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Salate mit kräftigem Geschmack: Rucola, Radicchio, Blauschimmelkäse, Feta.
- Nudel- und Gemüsegerichte: Getrocknete Tomaten, Oliven, Kapern, herzhaftes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika).
