Hergestellt aus dem Most gekochter Trebbiano-Trauben und 5 Jahre in Eichen- und Kirschfässern gereift. Jedes Jahr wird er in kleinere Fässer umgefüllt. Dieser gereifte, handwerklich hergestellte Balsamico-Essig zeichnet sich durch einen weichen und dichten, ausgewogenen Geschmack aus. Ein paar Tropfen werden Ihre kulinarischen Gerichte aufpeppen.
ZUTATEN: Konzentrierter Traubenmost, Essig.
Paarungsvorschläge:
- Antipasti- und Käseplatten: Parmigiano Reggiano, Mortadella, Oliven.
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Salate und Hauptgerichte: Grüne Salate, Caprese-Salate, gegrilltes oder gebratenes Fleisch.
- Desserts mit Obst: Frische Erdbeeren, Obstsalat, Vanilleeis.
