La Crème Balsamique Fernando Pensato est un produit de Modène, en Italie. Fabriquée à partir de notre vinaigre balsamique de qualité supérieure, elle est lentement réduite pour obtenir une sauce épaisse et parfaitement équilibrée. Avec une texture, une couleur et une saveur constantes, cette crème balsamique est un gain de temps précieux pour tous les chefs.
Préparation : La crème balsamique peut être utilisée en tant que glaçage ou sauce sur viandes, volailles, légumes grillés, fruits frais et même glaces. Parfaite en garniture sur les plats, elle s’applique juste avant de servir pour sublimer la présentation.
INGRÉDIENTS : Vinaigre balsamique de Modène 60 %, sucre, amidon, gomme arabique stabilisante.
Suggestions d’accords :
Légumes grillés, poivrons, courgettes, asperges, poulet, steak, porc, salades de jeunes pousses, salade caprese, salades à base de céréales, panna cotta, plateaux de fruits frais.
La Crème Balsamique est également un incontournable pour les chefs, idéale pour décorer artistiquement les assiettes, tout en apportant une touche de saveur et d’élégance à la présentation.
