Les fameuses petites olives de type taggiasca, charnues et savoureuses. Dénoyautées et conservées dans de l'huile d'olive extra vierge dans un petit pot de 230g. Cueillies sur des oliviers centenaires à 700 mètres d'altitude, c'est un concentré de saveur et de douceur, à croquer en apéritif, à mélanger avec des salades de pâtes ou de riz, à associer avec des viandes blanches ou du poisson.
Tous les grands chefs étoilés l'adorent.
Suggestions d'association :
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Apéritifs et Snacks : Plateau de fromages, planche de charcuterie, amuse-bouche olives et pain artisanal.
- Salades de pâtes et de riz : salade de pâtes méditerranéenne, salade de riz aux olives noires et feta, salade d'orzo aux tomates séchées et aux olives.
