La bergamote de Calabre – Italie.
Une combinaison unique d'olives Peranzana et de bergamote.
Récoltées à la main, les olives sont pressées à froid simultanément avec les fruits entiers de la bergamote dans les moulins traditionnels en granit rose. Cette méthode capture toute l'essence de l'agrume et garantit cette délicate Huile d'Olive Extra Vierge à la Bergamote.
La bergamote est un agrume vert au goût unique entre celui du citron et celui du pamplemousse. Son parfum est floral et citronné, rappelant celui du Earl Grey.
INGRÉDIENTS : huile d'olive extra vierge et bergamote.
Suggestions d'association :
- Poissons et fruits de mer : Poissons grillés ou au four (saumon, morue), pâtes aux fruits de mer, ceviche et carpaccios de poisson.
- Salades et vinaigrettes : légumes verts à feuilles, herbes fraîches, segments d’agrumes, salades de style méditerranéen.
- Pâtisserie et desserts : gâteaux, muffins, biscuits, produits de boulangerie aromatisés au citron/orange.
