Conformément au procédé italien traditionnel, la pâte de La Bella Pasta est étalée particulièrement finement, puis séchée lentement et progressivement à une température légèrement supérieure à la température ambiante. Le résultat est une pâte délicieusement légère et distinctive qui conserve sa forme et sa saveur après la cuisson. .
*Assurez-vous que votre sauce est un peu aqueuse, ces pâtes aux œufs absorberont ce liquide supplémentaire.
INGRÉDIENTS : semoule de blé dur, œufs, encre de seiche.
Allergènes : blé et œufs.
Temps de cuisson : 2 minutes.
Suggestions d'association :
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Sauces aux fruits de mer : Fettuccine à l'encre de seiche avec sauce à l'ail et à l'huile d'olive - crevettes et palourdes ; fettuccine à l'encre de seiche avec moules et calmars dans une sauce aux fruits de mer ; fettuccine à l'encre de seiche avec sauce au beurre à l'ail et au vin blanc et pétoncles sautés.
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Sauce crémeuse Alfredo ou à la crème à l'ail : Fettuccine à l'encre de seiche avec sauce crémeuse Alfredo et crevettes grillées ; fettuccine à l'encre de seiche à la crème à l'ail et légumes rôtis ; fettuccine à l'encre de seiche dans une sauce crémeuse à l'ail avec épinards sautés et homard.
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Sauces épicées à base de tomates : Fettuccine à l'encre de seiche avec sauce arrabbiata épicée et calamars ; fettuccine à l'encre de seiche avec sauce épicée aux crevettes fra diavolo ; fettuccine à l'encre de seiche avec ragù épicé de tomates et saucisses.
