Les Tagliatelle sont des pâtes plates (6-8 mm), traditionnellement servies avec des sauces épaisses et des viandes comme le bœuf, le veau ou le porc.
Fidèle au savoir-faire italien, La Bella Pasta étale sa pâte très finement avant de la laisser sécher lentement à basse température, juste au-dessus de la température ambiante. Ce procédé artisanal garantit une pâte légère et savoureuse, qui conserve parfaitement sa texture et son goût après cuisson.
*Veillez à ce que votre sauce soit légèrement fluide, car ces pâtes aux œufs absorberont naturellement l’excédent de sauce.
INGRÉDIENTS : Semoule de blé dur, œufs frais (33,4 %).
Allergènes : Blé, œufs.
Temps de cuisson : 2 minutes.
Suggestions d’accords :
Tagliatelle à la bolognaise, ragoût de bœuf, sauce aux cèpes, sauce crémeuse aux champignons, crème d’artichaut, sauce aux poivrons rouges et fromage de chèvre, carbonara classique, carbonara à la truffe, boulettes de viande sauce tomate, poulet rôti au beurre de sauge, veau braisé lentement, sauce crémeuse aux épinards et ricotta.
