Notre Tartufata est une préparation raffinée mariant truffes d’été, champignons et olives noires. Son intensité aromatique sublimera les plats de pâtes et de risotto, apportera une touche d’élégance aux crostini et aux bruschette, et constituera une base idéale pour une sauce aux cèpes accompagnant une viande noble.
INGRÉDIENTS : Champignons (Psalliota bispora), olives noires, truffe d’été (Tuber Aestivum Vitt) 5 %, huile d’olive extra vierge, sel.
Suggestions d’accords :
Tagliatelle fraîches, risotto crémeux, crostini truffés, volaille rôtie, filet de bœuf grillé, polenta fondante, purée de pommes de terre aux truffes, bruschetta gourmande, sandwichs raffinés, plateaux de fromages affinés (Parmesan, Pecorino).
