La Collection Privée

La Collection Privée.
Réservée à ceux qui savent faire la différence.

Notre huile d’olive vierge extra premium — pressée à froid à partir d’olives Peranzana récoltées à la main dans les collines historiques des Pouilles — est douce, vive et d’une acidité exceptionnellement faible (0,2 %).

Associée à notre vinaigre balsamique de Modène — patiemment vieilli 5 ans en fûts de chêne et de cerisier — elle offre un équilibre profond et velouté entre douceur et acidité.

Produite en quantités limitées, cette alliance rend hommage au temps, à la tradition et au goût.
Chaque bouteille raconte une histoire : celle de la terre, des mains, et de l’héritage dont elle est issue.

À verser sur un branzino ou un carpaccio, à badigeonner sur un agneau rôti, à sublimer une salade de tomates ou simplement à déguster avec une focaccia encore tiède.

Pour ceux qui savourent les détails, La Collection Privée n’est pas un simple duo — c’est un privilège.