Les oliveraies de Pensato sont situées sur les pentes douces des collines des Pouilles où vécut autrefois Frédéric II.
Le climat de cette région, ainsi que la qualité du sol, constituent le mariage parfait pour que les olives Peranzana poussent et mûrissent à la perfection.
L'olive peranzana est une olive juteuse, à la pulpe ferme, qui contient une huile d'une qualité particulièrement élevée. Les olives sont cueillies à la main dès leur maturité, puis soigneusement sélectionnées, nettoyées et pressées à froid dans des moulins en granit rose afin de perpétuer la tradition. Grâce à son très faible taux d'acidité (0,2 %), notre précieuse huile d'olive extra vierge est absolument délicieuse !
INGRÉDIENTS: 100% huile d'olive extra vierge.
Suggestions d'association :
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Cuisine raffinée et gastronomique : Risotto, poissons grillés, carpaccio.
- Salades et légumes frais : légumes verts frais, tomates anciennes, salade caprese.
- Trempette pour pain et hors-d'œuvre : trempette pour pain croustillant, trempette pour hors-d'œuvre aux herbes épicées.
