Les fettuccine sont des pâtes plates (3-5 mm) traditionnellement originaires de Rome et servies avec de la sauce Alfredo (avec du beurre et du parmesan). Conformément au procédé italien traditionnel, la pâte de La Bella Pasta est étalée particulièrement finement puis séchée lentement et progressivement à une température légèrement supérieure à la température ambiante. Le résultat est une pâte délicieusement légère et distinctive qui conserve sa forme et sa saveur après la cuisson.
*Assurez-vous que votre sauce est un peu aqueuse, ces pâtes aux œufs absorberont ce liquide supplémentaire.
INGRÉDIENTS: semoule de blé dur, oeufs frais (33,4%).
Allergènes : blé et oeufs.
Temps de cuisson : 2 minutes.
Suggestions d'association :
- Fettuccine Alfredo classique : Fettuccine Alfredo avec sauce au beurre et parmesan ; fettuccine Alfredo crémeuse à l'ail avec poulet grillé.
- Sauces crémeuses et combinaisons de viandes : Fettuccine avec sauce crémeuse aux champignons ; fettuccine carbonara avec pancetta et petits pois ; fettuccine crémeuse au poulet et brocoli.
- Sauces légères aux tomates ou aux légumes : Fettuccine avec sauce tomate fraîche et basilic ; fettuccine avec ragoût de légumes rôtis ; fettuccine avec sauce à l'huile d'olive et à l'ail - garnies de courgettes grillées.
